Kerstboom vol koekjes

Kerstboom vol koekjes

Recept kerstkoekjes

Deze kerstkoekjes zijn niet alleen heel makkelijk te maken, ze smaken ook heerlijk en staan prachtig als decoratie in de kerstboom.
Maak in elk koekje een gat voordat je ze bakt, zodat je er na het afkoelen een mooi lintje door kunt halen om ze op te hangen in de kerstboom.
Gebruik een glinsterend koord of satijnlint voor een feestelijke uitstraling.

Of stapel de koekjes op en strik er een mooi lint omheen voor een feestelijk tintje.  leuk als cadeautje of tafeldecoratie – een perfect DIY kerst idee dat iedereen zal waarderen!

---

Recept – wat heb je nodig:

• Uitsteekvormpjes naar keuze (bijv. ster, rondje of kerstboom)

• Basiskoekjesdeeg (zie hieronder)

• Satijnlint of decoratief koord

• Rietje of dikke breinaald om een rijggaatje te maken

Recept:
Nodig: uitsteekvormpjes naar keuze, in dit voorbeeld is een ronde-ster en kerstboom uitsteek vorm gebruikt.
Voor ongeveer 30 koekjes: 225 bloem- 150 g koude boter-snufje zout-75gr witte basterdsuiker- 2 zakjes vanillesuiker-1 ei.

Bereiding: weeg alle ingredienten af en kneed deze samen tot een deeg,wikkel het deeg in vershoudfolie en leg deze voor ongeveer 30 min in de koelkast.
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een lap van ongeveer 4mm-5mm dik uit en steek de verschillende vormen uit, leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. maak met een breinaald/spiespen een gat in het koekje, een paar keer ronddraaien in het gaatje maakt deze glad en wat groter zodat er straks een lintje doorheen past.
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de koekjes in 10-15 min goudbruin.

Lintjes: in het gaatje past lint van 3mm tot 10mm, rijg het lintje erdoor heen knoop het lint om een takje van de kerstboom.

Lintjes die wij hebben gebruikt zijn de volgende: Revi - Hexagon - Satinstars - Cottoncord - Goldline raw voor de koekjes in de boom.
De rode linten zijn: Silverline rood - Fluweel Merry Christmas - Kerstster